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  •   【导读】童子鸡,也就是刚成熟的小公鸡,还未学会鸣叫就要当成桌上菜肴,虽然有些可惜,不过这个时候的童子鸡肉质十分滑嫩,即使手艺不佳的人也能做出嫩滑口感的童子鸡呢。童子鸡可以用来爆炒、隔水清蒸或者用来熬汤,十分鲜美滋味。童子鸡由于还没长成,因此脂肪较少,因为汤喝起来不会很油腻,相信喝过鸡汤的人都会被其油腻的汤击败,但是喝童子鸡汤就完全不需要担心脂肪弄到满嘴是油了。用童子鸡来熬汤,应该怎么熬呢,一起了解一下。

      

      童子鸡汤的做法

      童子鸡汤,味道虽然不如哪些肥硕的鸡熬出来的汤那么鲜美,但是胜在油较少,即使有控制体重计划的人也能愉快地享用童子鸡的美味。冷空气逐渐到来,天气一下子从夏天转为大冬天,这种温差令人不适,令人感觉严寒无比,在这样的日子里,饮用一碗热腾腾的鸡汤最合适不过了。暖身又补身,喝童子鸡汤还能补肾呢,肾虚的朋友千万别错过这滋补的童子鸡汤。冬天,就是要喝鸡汤啊。下面介绍清炖童子鸡的做法,为自己或者身边的人熬上一锅冒着热气的暖心鸡汤吧。

      清炖童子鸡

      原料:童子

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    鸡、党参、枸杞、姜片、红枣。

      做法:

      1、童子鸡洗净,切块放入小碗中。

      2、将党参、枸杞、姜片、红枣洗净。

      3、将洗净的汤料、鸡肉放入锅中,锅中加入适量的高汤或者清汤。

      4、之后就可以盖上盖子奥熬鸡汤了。

      5、大火煮开后转小火熬1-2个小时即可饮用。

      童子鸡汤怎么做好喝

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